端午節,又稱端陽節、重午節、龍日、龍舟節、正陽節、浴蘭節、天中節等等,作為中國民間四大傳統節日之一,涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容,蘊含著深邃豐厚的文化內涵,其影響廣泛,雜揉了多種民俗為一體,節俗內容豐富,扒龍舟與食粽自古傳承,至今不輟。
端午節習俗
龍及龍舟文化始終貫穿在端午節的傳承歷史中。據專家考證,進行龍舟競渡的先決條件必須是在產稻米和多河港的地區,這正是我國南方沿海地區的特色。端午的習俗最初可能只在吳越民族中流行,后來吳越文化逐漸和中原文化交流融合,這種習俗才傳到長江上游和北方地區,端午節風俗形成可以說是南北風俗融合的產物,隨著歷史發展又注入新的內容。
粽香端午節
端午食粽,是中華民族自古以來的傳統習俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等,其花樣繁多。由于各地飲食習慣的不同,粽形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗,千百年來在中國盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。